علوم تغذیه
فرناز باغبان؛ مهدیه حسین زاده؛ حسن مظفری خسروی؛ علی دهقان؛ حسین فلاح زاده
دوره 26، شماره 4 ، مهر و آبان 1398، ، صفحه 445-451
چکیده
زمینه و هدف: چاقی و نوع رژیم غذایی از مهمترین عوامل خطر استئوآرتریت میباشد. ال-کارنیتین ماده ای با خاصیت آنتی اکسیدانی و افزایش دهنده سوخت و ساز انرژی می باشد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر ال-کارنیتین بر شاخصهای تنسنجی در زنان چاق مبتلا به استئوآرتریت زانو بود.مواد و روشها: در این مطالعه کارآزمایی بالینی دوسوکور از بین بیماران ...
بیشتر
زمینه و هدف: چاقی و نوع رژیم غذایی از مهمترین عوامل خطر استئوآرتریت میباشد. ال-کارنیتین ماده ای با خاصیت آنتی اکسیدانی و افزایش دهنده سوخت و ساز انرژی می باشد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر ال-کارنیتین بر شاخصهای تنسنجی در زنان چاق مبتلا به استئوآرتریت زانو بود.مواد و روشها: در این مطالعه کارآزمایی بالینی دوسوکور از بین بیماران مبتلا به استئوارتریت زانو، 43 خانم مبتلا به استئوارتریت به طور تصادفی انتخاب و به دو گروه تقسیم شدند. این دو گروه علاوه بر در یافت رژیم کاهش وزن به ترتیب مکمل ال-کارنیتین (1000 میلی گرم در روز) و دارونما دریافت کردند. در ابتدای مطالعه و پس از 12 هفته شاخص های تن سنجی شامل قد، وزن، نمایه توده بدنی، دور کمر و دور باسن بیماران اندازه گیری شد. دادهها با استفاده از نرمافزار SPSS16 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.یافتهها: هر چند کاهش وزن، نمایه توده بدنی و دور کمر و دور باسن در هر دو گروه در پایان مطالعه نسبت به ابتدای آن معنادار بودهاست اما بین دو گروه ال-کارنیتین و دارونما این تفاوت معنادار نبود (0.05P>). اما میانگین تغییرات دور کمر بین دو گروه معنادار بود (0.006P=). نتیجه گیری: مطالعهی حاضر نشان داد 1000 میلی گرم ال-کارنیتین خوراکی میتواند سبب کاهش معنادار در اندازه دور کمر شود اما تاثیر معناداری بر روی دیگر فاکتورهای تن سنجی ندارد.
محمدحسن لطفی؛ سجاد رحیمی پردنجانی
دوره 22، شماره 1 ، فروردین و اردیبهشت 1394، ، صفحه 93-105
چکیده
زمینه و هدف:باتوجهبه شیوع بسیار بالای بیماری کمکاری مادرزادی تیروئید در شهر یزد و عدم وجود اطلاعات مشابه در این شهر، بهمنظور آگاهی از وضعیت رشد این کودکان برآن شدیم تا پژوهش حاضر را با هدف بررسی توصیفی الگوی رشد 5 سال ابتدای زندگی کودکان مبتلا به کم کاری مادرزادی تیروئید انجامدهیم.
مواد و روشها: پژوهش حاضر بهصورت کوهورت ...
بیشتر
زمینه و هدف:باتوجهبه شیوع بسیار بالای بیماری کمکاری مادرزادی تیروئید در شهر یزد و عدم وجود اطلاعات مشابه در این شهر، بهمنظور آگاهی از وضعیت رشد این کودکان برآن شدیم تا پژوهش حاضر را با هدف بررسی توصیفی الگوی رشد 5 سال ابتدای زندگی کودکان مبتلا به کم کاری مادرزادی تیروئید انجامدهیم.
مواد و روشها: پژوهش حاضر بهصورت کوهورت گذشتهنگر (Retrospective cohort) بوده که با ماهیت توصیفی بر روی کلیهی نوزادان متولد سالهای 1385 تا 1387 که توسط طرح غربالگری بهعنوان بیمار تشخیصدادهشدهبودند، پس از لحاظنمودن معیارهای ورود و خروج انجامشد. الگوی رشد قد، وزن و دورِ سر 5 سال ابتدای زندگی این کودکان باتوجه به الگوی رشد کودکان سالم شهر یزد به تفکیک سنّ و جنس در صدکهای85،50،15،3 و97 مورد بررسی و مقایسه قرارگرفت.
یافتهها:الگوی رشد قد، وزن و دورِ سر در دختران مبتلا به موازات الگوی رشد دختران سالم شهر یزد پیشرفتهبود. در پسران بیمار، الگوی رشد قدی پس از 36 ماهگی و الگوی رشد وزنی بعد از 9 ماهگی، شبیه الگوی رشد پسران سالم شده، اما رشد دورِ سر آنها، بعد از 6 ماهگی دچار افت شده بود.
نتیجهگیری: پس از درمان بیماران مبتلا و باگذشت دورهی مراقبت و درمان آنها، میتوان امیدواربود که الگوی رشد این کودکان در محدودهی نرمال و مطلوبی قرارمیگیرد. هرچند این وضعیت در مورد وزن سریعتر و در مورد دورِ سر، دیرتر پیشخواهدآمد.
راضیه چغاخوری؛ مجید محمدشاهی؛ کریم مولا؛ مهدی زارعی؛ فاطمه حیدری
دوره 21، شماره 6 ، آذر و دی 1393، ، صفحه 1144-1153
چکیده
زمینه و هدف: آرتریت روماتوئید یک بیماری التهابی است که با افزایش مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی عروقی همراه است. آدیپوسیتوکین ها و hs-CRP نقش مهمّی در پاتوفیزیولوژی آرتریت روماتوئید و بیماری قلبی عروقی ناشی از آن دارد. از آن جایی که سویا و فیتواستروژن ها خواصّ ضدّالتهابی دارند؛ لذا، این مطالعه با هدف تعیین اثر مصرف شیر سویا در مقایسه با ...
بیشتر
زمینه و هدف: آرتریت روماتوئید یک بیماری التهابی است که با افزایش مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی عروقی همراه است. آدیپوسیتوکین ها و hs-CRP نقش مهمّی در پاتوفیزیولوژی آرتریت روماتوئید و بیماری قلبی عروقی ناشی از آن دارد. از آن جایی که سویا و فیتواستروژن ها خواصّ ضدّالتهابی دارند؛ لذا، این مطالعه با هدف تعیین اثر مصرف شیر سویا در مقایسه با شیر گاو بر شاخص های تن سنجی، فشار خون و سطوح سرمی hs-CRP، آدیپونکتین و لپتین در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید طراحی شد.
مواد و روش ها: این مطالعه به صورت کارآزمایی بالینی متقاطع و تصادفی بر روی 30 بیمار انجام شد. این مطالعه دارای دو دوره مداخله 4 هفته ای بود. افراد به دو گروه مصرف شیرسویا (یک لیوان در روز) و شیرگاو (یک لیوان در روز) تقسیم شدند. مدّت زمان شست و شو (wash-out) دو هفته بود. متغیّرها قبل و بعد از هر نوع مداخله اندازه گیری شد. به منظور مقایسه میانگین های هر متغیّر از آزمون آماری Paired sample t test و ANCOVA استفاده شد.
یافته ها: مصرف شیر سویا باعث کاهش قابل توجّهی در غلظت سرمی hs-CRP شد (درصدتغییرات: 39/5±81/13- در گروه شیرسویا و 33/6±21/9 در گروه شیرگاو؛ 008/0=p). همچنین سطوح سرمی آدیپونکتین در گروه شیر سویا کاهش یافت (ابتدا: 2±39/38، انتها: 9/1±71/30؛ 001/0>p). هرچند این کاهش در مقایسه با شیر گاو معنی دار نبود (096/0=p). هیچ تفاوت معنی داری بر سطوح لپتین، وزن و فشار خون بین دو دوره مداخله دیده نشد (05/0
مهدی گل افروز شهری؛ محمود ریوندی؛ اکرم کوشکی
دوره 18، شماره 1 ، فروردین و اردیبهشت 1390، ، صفحه 41-46
چکیده
زمینه و هدف: شواهدی در مورد اثرات ضدچاقی کلسیم وجود دارد. از آن جایی که اکثر کارمندان فعالیت بدنی سبک دارند و به خاطر شیفت های کاری ثابت و متعدد، دریافت مواد مغذی در آنان تحت تاثیر قرار می گیرد و حدود یک پنجم آن ها گرفتار اضافه وزن می شوند، مطالعه حاضر به منظور بررسی ارتباط کلسیم دریافتی و شاخص های آنتروپومتریک در کارمندان بیمارستان ...
بیشتر
زمینه و هدف: شواهدی در مورد اثرات ضدچاقی کلسیم وجود دارد. از آن جایی که اکثر کارمندان فعالیت بدنی سبک دارند و به خاطر شیفت های کاری ثابت و متعدد، دریافت مواد مغذی در آنان تحت تاثیر قرار می گیرد و حدود یک پنجم آن ها گرفتار اضافه وزن می شوند، مطالعه حاضر به منظور بررسی ارتباط کلسیم دریافتی و شاخص های آنتروپومتریک در کارمندان بیمارستان واسعی سبزوار انجام گردید.
مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی- مقطعی بر روی 300 نفر از کارمندان 60- 20 ساله بیمارستان واسعی سبزوار انجام شد. قد، وزن، دور باسن، دور کمر و دور بازو به دقت و به روش استاندارد با استفاده از فرم جمع آوری داده ها اندازه گیری شد. سپس برای هر فرد پرسشنامه 24 ساعته خوراک طی دو روز متوالی و بسامد خوراک برای تعیین الگوی غذایی در یک سال گذشته تکمیل گردید. مقادیر غذایی خورده شده بر حسب گرم وارد برنامه Food Processor version 3 گردید. سپس داده های مواد مغذی دریافتی هر فرد به همراه داده های تن سنجی وارد برنامه SPSS 14 شده و با آزمون های آماری تی مستقل، ضریب همبستگی پیرسون، آنالیز واریانس یک طرفه و دو طرفه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
یافته ها: نتایج نشان داد که 9/77 درصد نمونه ها دارای وزن طبیعی و 1/22 درصد آن ها دارای اضافه وزن بودند. میانگین دریافت کلسیم در مردان و زنان به ترتیب 383±57/1843 و 71/703±99/1023 میلی گرم در روز بود. بین کلسیم دریافتی BMI و 52/0=P و وزن بدن (22/0=P)، ارتباط دیده نشد اما بین کلسیم دریافتی و دور باسن (01/0=P) و بازو (04/0=P) در مردان، ارتباط معکوس معناداری مشاهده شد.
نتیجه گیری: نتایج نشان می دهد که بین کلسیم دریافتی و وزن بدن و BMI ارتباط معناداری وجود ندارد.