موسی‌الرضا تدین‌فر؛ علی تاج‌آبادی؛ اکرم کوشکی
دوره 24، شماره 1 ، فروردین و اردیبهشت 1396، ، صفحه 29-33
چکیده
اهداف از آنجا که سوءتغذیة پروتئین- انرژی در 50 درصد بیماران بستری در بیمارستان وجود دارد، این مطالعه به‌منظور بررسی کفایت تغذیه‌ای بیماران بستری‌شده در بخش مراقبت ویژة بیمارستان شهید بهشتی سبزوار انجام گرفت. مواد و روشها در این مطالعة مقطعی– تحلیلی تمامی بیماران ضربة مغزی بستری در بخش ICU که به‌صورت گاواژ تغذیه می‌شوند، ...
بیشتر
اهداف از آنجا که سوءتغذیة پروتئین- انرژی در 50 درصد بیماران بستری در بیمارستان وجود دارد، این مطالعه به‌منظور بررسی کفایت تغذیه‌ای بیماران بستری‌شده در بخش مراقبت ویژة بیمارستان شهید بهشتی سبزوار انجام گرفت. مواد و روشها در این مطالعة مقطعی– تحلیلی تمامی بیماران ضربة مغزی بستری در بخش ICU که به‌صورت گاواژ تغذیه می‌شوند، بعد از اخذ رضایتنامه از ولی آنان، میانگین دریافت انرژی و مواد مغذی هر فرد به‌روش یادآمد 24 ساعتهة خوراک برای دو روز متوالی و با استفاده از نرم‌افزار N4 تعیین شد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS نسخة 16 و آزمون‌های آمار توصیفی و تی تست یک‌طرفه در سطح معناداری 05/0P< تجزیه‌وتحلیل شد. یافتهها در این مطالعه شصت بیمار شرکت کردند که چهل نفر (7/66 درصد) مرد و بیست نفر (3/33 درصد) زن بودند. میانگین سنی آن‌ها 3/11±7/32 سال بود. میانگین دریافت انرژی در زنان و مردان به‌ترتیب 6/184±35/624 و 3/246±8/743 کیلوکالری و میانگین دریافت پروتئین نیز به‌ترتیب 6/5±1/20 و 6/23±3/28 گرم در روز بود. در این مطالعه، دریافت اکثر ویتامینهای محلول در آب و چربی و املاح معدنی کمتر از حد استاندارد توصیه‌شده بود (0001/0P<). نتیجه‌گیری بر اساس یافتههای این تحقیق، دریافت انرژی و تمام درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها در بیماران مورد بررسی، کمتر از حد استاندارد توصیه‌شده بود.
اکرم کوشکی؛ رؤیا اکبرزاده؛ فاطمه قارداشی؛ معصومه هاشمیان؛ رها صالح آبادی؛ منیژه یوسفی مقدم؛ محسن حیطه
دوره 22، شماره 5 ، آذر و دی 1394، ، صفحه 716-723
چکیده
مقدّمه و هدف: سرطان پستان یکی از شایعترین سرطانها در زنان می‌باشد. از آنجایی که تغذیه یکی از عوامل مؤثّر در ابتلا به این بیماری می‌باشد، این مطالعه به منظور بررسی دریافت انرژی، درشت مغذّیها و آنتیاکسیدآنها در زنان مبتلا به سرطان پستان در شهرستان سبزوار انجام شد. موادّ و روشها: این مطالعه مقطعی برروی 125 زن مبتلا به ...
بیشتر
مقدّمه و هدف: سرطان پستان یکی از شایعترین سرطانها در زنان می‌باشد. از آنجایی که تغذیه یکی از عوامل مؤثّر در ابتلا به این بیماری می‌باشد، این مطالعه به منظور بررسی دریافت انرژی، درشت مغذّیها و آنتیاکسیدآنها در زنان مبتلا به سرطان پستان در شهرستان سبزوار انجام شد. موادّ و روشها: این مطالعه مقطعی برروی 125 زن مبتلا به سرطان پستان در شهرستان سبزوار سال 1390 انجام شد. روش نمونه‌گیری به صورت سرشماری بود. این مطالعه با مراجعهی رابطین بهداشت بهمنازلو ارجاع زنان مشکوک جهت معاینه، ماموگرافی و سونوگرافی به درمانگاه و رادیولوژی به منظور تشخیص قطعی سرطان پستان و همچنین مرکز ثبت آمار و سرطان شهرستان سبزوار انجام گرفت.ابتدا افراد انتخاب شدهرضایت‌نامه را کامل کردند، سپس پرسشگر مجرّبپرسشنامه‌ی مربوط به اطّلاعات دموگرافیک و بسامد خوراک نیمه کمّی مشتمل بر 160 مادّه‌ی غذایی ، را تکمیل کرد. اطّلاعات غذایی به‌دست آمده با استفاده از نرم افزار Nutritioni IV مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. از آمار توصیفی، فراوانی و آزمون one- sample t-test و آزمون اسمیرنفکولموگروفاستفاده شد. دادههابا استفاده ازنرمافزار spss 16 تجزیه و تحلیل گردید و 05/0>p به عنوان سطح معنیدار درنظر گرفته شد. یافتهها: میانگین نمایهی توده بدنی بیماران مورد بررسی7/5±5/22 کیلوگرم برمترمربع و میانگین سنّی زنان مورد مطالعه 1±7/50 سال و سنّاوّلین قاعدگی آن‌ها 6/1±2/13 سال و سن یائسگی 7/4±4/46 سال بود.بررسی مصرف انرژی و مواد مغذّیآنها نشان داد که میانگین دریافت انرژی، پروتئین و چربی و کربوهیدرات آن‌ها به ترتیب 24/1389±2309 کیلوکالری و05/19±26/64، 70/21±84/65و 72/154±79/363گرمدر روز بود.همچنین در این مطالعه دریافت درشت مغذّیها بیش از مقادیر توصیّه شده و دریافت ویتامینهای E،A،C و سلنیوم آن‌ها کمتر از مقادیر توصیّه شده روزانه بود. نتیجه گیری: یافتههای این تحقیق نشان داد که دریافت درشتمغذّیها بیش از مقادیر توصیّه شده و دریافت آنتیاکسیدانهای زنان مورد بررسی،کمتر از مقادیر توصیّه شده روزانه بود.
رویا اکبرزاده؛ اکرم کوشکی؛ محمد ریوندی
دوره 21، شماره 4 ، مهر و آبان 1393، ، صفحه 522-528
چکیده
زمینه و هدف: تغذیه‌ی مناسب در دانش‌آموزان نوجوان، می‌تواند کیفیت و کمیّت رشد آن‌ها را تحت تاثیر قراردهد. هدف ازمطالعه‌ی حاضر، بررسی وضعیّت تغذیه‌ای دانش‌آموزان دبیرستانی و ارتباط آن با وضعیت تحصیلی آن‌هاست.
مواد و روشها: این مطالعه مقطعی بر روی 800 دانش‌آموز 18- 14 سال در دبیرستان‌های شهر سبزوار انجام‌شد. نمونه‌ها، به‌شکل سهمیه‌ای ...
بیشتر
زمینه و هدف: تغذیه‌ی مناسب در دانش‌آموزان نوجوان، می‌تواند کیفیت و کمیّت رشد آن‌ها را تحت تاثیر قراردهد. هدف ازمطالعه‌ی حاضر، بررسی وضعیّت تغذیه‌ای دانش‌آموزان دبیرستانی و ارتباط آن با وضعیت تحصیلی آن‌هاست.
مواد و روشها: این مطالعه مقطعی بر روی 800 دانش‌آموز 18- 14 سال در دبیرستان‌های شهر سبزوار انجام‌شد. نمونه‌ها، به‌شکل سهمیه‌ای غیرتصادفی انتخاب شدند. برای این منظور پس از هماهنگی با اداره‌ی آموزش و پرورش سبزوار، نمونه‌ها از میان پایه‌ی اول تا چهارم دبیرستان‌های دخترانه و پسرانه سطح شهر انتخاب‌گردیدند و پرسش‌نامه‌ی دموگرافیک و اطلاعات تحصیلی و بسامد خوراک، برای تکمیل دربین دانش‌آموزان کلاس‌های انتخابی توزیع‌‌شد. قد و وزن آن‌ها به روش استاندارد، اندازه‌گیری‌شد. مقادیر ذکرشده غذای مصرفی در پرسش‌نامه‌ی ثبت غذایی توسط دانش‌آموزان با استفاده از راهنمای مقیاس خانگی به گرم تبدیل‌شد. سپس هر غذا طبق دستورالعمل‌های برنامه‌ی Nutritionist IV کدگذاری و جهت ارزیابی انرژی و مواد مغذی دریافتی آن‌ها وارد نرم‌افزار ذیل گردید. جهت آنالیز داده‌ها، از ضریب همبستگی پیرسون و آزمون one sample t-testاستفاده گردید و 05/0P< به‌عنوان سطح معناداری درنظرگرفته‌شد.
یافتهها: دراین مطالعه، میانگین BMI دختران و پسران به‌ترتیب 7/2±3/20 و 2/3±5/19 کیلوگرم برمتر مربع بود. میزان دریافت انرژی، ویتامین-های A ،C،D، اسیدفولیک، کلسیم، آهن و روی در دانش آموزان مورد بررسی کمتر از مقادیر خوراکی توصیه‌شده روزانه می‌باشد (05/0P
رویا اکبرزاده؛ فاطمه قارداشی؛ رسول تبری؛ اکرم کوشکی؛ معصومه هاشمیان؛ طیبه نوروزی نژاد؛ حمید عالمی
دوره 20، شماره 5 ، بهمن و اسفند 1392، ، صفحه 582-589
چکیده
زمینه و هدف: سرطان پستان شایع ترین سرطان زنان در دنیاست. میزان بروز و مرگ و میر این بیماری در جوامع مختلف متفاوت است .عواملی مانند سن،جنس،نژاد،،طبقه اجتماعی- اقتصادی،وضعیت تاهل ، موقعیت جغرافیایی و سبک زندگی در این گوناگونی موثرند . بنابراین بسیار مهم است که درک بهتری از عوامل زمینه ساز و تشدید کننده بروز بیماری داشته باشیم. با این ...
بیشتر
زمینه و هدف: سرطان پستان شایع ترین سرطان زنان در دنیاست. میزان بروز و مرگ و میر این بیماری در جوامع مختلف متفاوت است .عواملی مانند سن،جنس،نژاد،،طبقه اجتماعی- اقتصادی،وضعیت تاهل ، موقعیت جغرافیایی و سبک زندگی در این گوناگونی موثرند . بنابراین بسیار مهم است که درک بهتری از عوامل زمینه ساز و تشدید کننده بروز بیماری داشته باشیم. با این هدف مطالعه حاضر جهت بررسی مشخصات فردی،سابقه فامیلی و گروه خونی زنان مبتلا به سرطان پستان شهرستان سبزوار انجام گردیده است.
مواد و روش ها: در یک مطالعه مقطعی 218 زن بالای 20 سال مبتلا به سرطان پستان از سال 1380 تا پایان سال 1389 با روش سرشماری توسط رابطین بهداشتی در شهرستان سبزوار شناسایی شدند .ابزار جمع آوری اطلاعات پرسش نامه ای بوده که روایی وپایایی آن از طریق روایی صوری و محتوا و پایایی آن با آزمون مجدد، بررسی و سپس با روش مصاحبه تکمیل گردید. داده های گردآوری شده با نرم افزار spss مورد بررسی و از آمار توصیفی جهت محاسبه شاخص ها و تهیه جداول فراوانی و نمودارها استفاده شد.
یافته ها: از مجموع 218 نفر،125 نفر(3/57 درصد) در قید حیات بودند. میانگین سنی کل افراد تحت مطالعه85/52 با انحراف معیار87/12 که حداکثر سن 86 و حداقل 26 سال بود ه است. از میان 124 نفر از افراد زنده، 21 درصد سابقه سرطان پستان در فامیل را ذکر کردند که در صورت ابتلا فامیل درجه یک به سرطان پستان ، شانس ابتلا به سرطان بیش از سایر موارد (1/46 درصد) می باشد . بیشترین فراوانی گروه خونی در بین واحدهای پژوهش،گروه خونی O (6/37 درصد) و کمترین فراوانی مربوط به گروه خونی AB+ (9/6 درصد) بود.
نتیجه گیری: سابقه فامیلی مثبت و گروه خونی O به عنوان ریسک فاکتور جهت ابتلا زنان به سرطان پستان در شهرستان سبزوار مطرح است. سن بروز پایین تر از سن جهانی است بنا بر این باید این موارد در بر نامه ریزی ها مد نظر قرار گیرد.
اکرم کوشکی؛ هادی طبیبی؛ محمود ریوندی
دوره 19، شماره 1 ، فروردین و اردیبهشت 1391، ، صفحه 69-75
چکیده
زمینه و هدف: بی‌اشتهایی، محدودیت دریافت برخی از مواد غذایی، از دست‌دهی مواد مغذی حین دیالیز و وجود التهاب گسترده در بیماران همودیالیزی از علل مهم سوء‌تغذیه می‌باشد. مطالعه حاضر به‌منظور بررسی وضعیت دریافت درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها در مقایسه با مقادیر استاندارد (DRI) انجام شده است.
مواد و روشها: این مطالعه مقطعی – تحلیلی بر روی ...
بیشتر
زمینه و هدف: بی‌اشتهایی، محدودیت دریافت برخی از مواد غذایی، از دست‌دهی مواد مغذی حین دیالیز و وجود التهاب گسترده در بیماران همودیالیزی از علل مهم سوء‌تغذیه می‌باشد. مطالعه حاضر به‌منظور بررسی وضعیت دریافت درشت‌مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها در مقایسه با مقادیر استاندارد (DRI) انجام شده است.
مواد و روشها: این مطالعه مقطعی – تحلیلی بر روی 75 بیمار همودیالیزی مراجعهکننده به بخش دیالیز بیمارستان واسعی سبزوار انجام شد. پس از اندازهگیری قد و وزن بیماران، مواد مغذی هر فرد به‌روش یادآمد 24 ساعته خوراک برای دو روز متوالی (یک روز دیالیز و یک روز غیر دیالیز) و بسامد خوراک ثبت گردید و با نرم‌افزار IV Nutritionist، دریافت مواد مغذی هر فرد تعیین شد. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS 14 و آزمون‌های آمار توصیفی و آزمون تی در سطح معناداری (05/0
مهدی گل افروز شهری؛ محمود ریوندی؛ اکرم کوشکی
دوره 18، شماره 1 ، فروردین و اردیبهشت 1390، ، صفحه 41-46
چکیده
زمینه و هدف: شواهدی در مورد اثرات ضدچاقی کلسیم وجود دارد. از آن جایی که اکثر کارمندان فعالیت بدنی سبک دارند و به خاطر شیفت های کاری ثابت و متعدد، دریافت مواد مغذی در آنان تحت تاثیر قرار می گیرد و حدود یک پنجم آن ها گرفتار اضافه وزن می شوند، مطالعه حاضر به منظور بررسی ارتباط کلسیم دریافتی و شاخص های آنتروپومتریک در کارمندان بیمارستان ...
بیشتر
زمینه و هدف: شواهدی در مورد اثرات ضدچاقی کلسیم وجود دارد. از آن جایی که اکثر کارمندان فعالیت بدنی سبک دارند و به خاطر شیفت های کاری ثابت و متعدد، دریافت مواد مغذی در آنان تحت تاثیر قرار می گیرد و حدود یک پنجم آن ها گرفتار اضافه وزن می شوند، مطالعه حاضر به منظور بررسی ارتباط کلسیم دریافتی و شاخص های آنتروپومتریک در کارمندان بیمارستان واسعی سبزوار انجام گردید.
مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی- مقطعی بر روی 300 نفر از کارمندان 60- 20 ساله بیمارستان واسعی سبزوار انجام شد. قد، وزن، دور باسن، دور کمر و دور بازو به دقت و به روش استاندارد با استفاده از فرم جمع آوری داده ها اندازه گیری شد. سپس برای هر فرد پرسشنامه 24 ساعته خوراک طی دو روز متوالی و بسامد خوراک برای تعیین الگوی غذایی در یک سال گذشته تکمیل گردید. مقادیر غذایی خورده شده بر حسب گرم وارد برنامه Food Processor version 3 گردید. سپس داده های مواد مغذی دریافتی هر فرد به همراه داده های تن سنجی وارد برنامه SPSS 14 شده و با آزمون های آماری تی مستقل، ضریب همبستگی پیرسون، آنالیز واریانس یک طرفه و دو طرفه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.
یافته ها: نتایج نشان داد که 9/77 درصد نمونه ها دارای وزن طبیعی و 1/22 درصد آن ها دارای اضافه وزن بودند. میانگین دریافت کلسیم در مردان و زنان به ترتیب 383±57/1843 و 71/703±99/1023 میلی گرم در روز بود. بین کلسیم دریافتی BMI و 52/0=P و وزن بدن (22/0=P)، ارتباط دیده نشد اما بین کلسیم دریافتی و دور باسن (01/0=P) و بازو (04/0=P) در مردان، ارتباط معکوس معناداری مشاهده شد.
نتیجه گیری: نتایج نشان می دهد که بین کلسیم دریافتی و وزن بدن و BMI ارتباط معناداری وجود ندارد.
اکرم کوشکی؛ فروغ السادات مرتضوی؛ آرش اکابری
دوره 16، شماره 2 ، خرداد و تیر 1388، ، صفحه 100-107
چکیده
زمینه و هدف: افزایش فشار خون در حاملگی یکی از علل شایع بستری شدن زنان باردار در بیمارستان می باشد. تاکنون مطالعات در این زمینه بر نقش رژیم غذایی در حاملگی با بروز پره اکلمپسی متمرکز بوده است. این مطالعه با هدف بررسی ارتباط رژیم غذایی در حاملگی با افزایش فشار خون بارداری طراحی شده است.
مواد و روش ها: این مطالعه به صورت مورد - شاهدی بر روی ...
بیشتر
زمینه و هدف: افزایش فشار خون در حاملگی یکی از علل شایع بستری شدن زنان باردار در بیمارستان می باشد. تاکنون مطالعات در این زمینه بر نقش رژیم غذایی در حاملگی با بروز پره اکلمپسی متمرکز بوده است. این مطالعه با هدف بررسی ارتباط رژیم غذایی در حاملگی با افزایش فشار خون بارداری طراحی شده است.
مواد و روش ها: این مطالعه به صورت مورد - شاهدی بر روی ??0 زن باردار بستری در بخش داخلی زنان بیمارستان مبینی سبزوار با اختلال فشار خون بارداری و 100 زن بدون سابقه اختلالات فشارخون در دوره بارداری و قبل از آن، بستری در بخش پس از زایمان انجام شد. حجم نمونه بر اساس بررسی اهداف و با در نظر گرفتن خطای نوع اول (a=0.05) و توان آزمون (b=80) محاسبه شد. روش های جمع آوری داده ها شامل فرم مصاحبه و پرسشنامه بسامد خوراک و پرسشنامه یادآمد ?? ساعته غذایی بود. جهت تجزیه و تحلیل داده ها، ابتدا مواد غذایی مصرف شده به گرم تبدیل و سپس با استفاده از نرم افزارFood processor اطلاعات مربوط به رژیم غذایی به دست آمد. برای تجزیه و تحلیل داده ها از نرم افزارSPSS و آزمون های مجذور کای و مدل رگرسیون لجستیک استفاده شد.
یافته ها: میانگین سن زنان 26.7±6 سال بود. میزان مصرف کلسیم (P=0.004)، منیزیم (P=0.037)، فسفر (P=0.001) و پتاسیم (P=0.007) در این مطالعه در گروه مورد بیشتر از گروه شاهد بود. نتایج رگرسیون لجستیک با کنترل همه متغیرهای موثر بر اختلالات هی‍‍پرتانسیو حاکی از حضور معنادار کلسیم و فیبر دریافتی بود.
نتیجه گیری: یافته های این مطالعه حاکی از آن است که کلسیم و فیبر دریافتی در بروز اختلالات هیپرتانسیونی به طور مستقیم نقش دارند.
مهدی هدایتی؛ رها نورافشار؛ اعظم طالبان فروغ؛ هادی طبیبی؛ اکرم کوشکی
دوره 16، شماره 1 ، فروردین و اردیبهشت 1388، ، صفحه 25-34
چکیده
زمینه و هدف: در برخی، مطالعات صورت گرفته در افراد غیر دیالیزی نشان داده شده است که اسیدهای چرب امگا 3 (?3) می توانند باعث کاهش غلظت Lp(a) سرم شوند. لذا این مطالعه به منظور بررسی اثرات مکمل اسیدهای چرب ?3 بر غلظت چربی ها و لیپوپروتئین های سرم بیماران همودیالیزی صورت گرفت.
مواد و روش ها: این مطالعه یک کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو کور ...
بیشتر
زمینه و هدف: در برخی، مطالعات صورت گرفته در افراد غیر دیالیزی نشان داده شده است که اسیدهای چرب امگا 3 (?3) می توانند باعث کاهش غلظت Lp(a) سرم شوند. لذا این مطالعه به منظور بررسی اثرات مکمل اسیدهای چرب ?3 بر غلظت چربی ها و لیپوپروتئین های سرم بیماران همودیالیزی صورت گرفت.
مواد و روش ها: این مطالعه یک کارآزمایی بالینی تصادفی دو سو کور بود که در سال 1387 روی 40 بیمار تحت همودیالیز مراجعه کننده به بخش دیالیز بیمارستان واسعی سبزوار انجام شد. بیماران به طور تصادفی به گروه دریافت کننده مکمل اسیدهای چرب ?3 و گروه دارونما اختصاص داده شدند. بیماران همودیالیزی در گروه مکمل اسیدهای چرب ?3 روزانه 2080 میلی گرم مکمل اسیدهای چرب ?3 و بیماران گروه دارونما روزانه به همین مقدار دارونمای حاوی روغن MCT دریافت می کردند. در شروع مطالعه و پایان هفته دهم از هر بیمار قبل از دیالیز 5 سی سی خون بعد از 12 تا 14 ساعت ناشتایی گرفته شد و سپس غلظت تری گلیسرید، کلسترول تام،LDL-C ، HDL-C و Lp(a) سرم اندازه گیری شد. تجزیه و تحلیل داده ها توسط نرم افزار SPSS و آزمون های آماری مجذور کای، تی، تی زوج و آنالیز واریانس انجام شد.
یافته ها: در شروع مطالعه میانگین غلظت تری گلیسرید سرم در گروه اسیدهای چرب ?3 و دارونما به ترتیب 113±32 و 109±19 و در پایان مطالعه 113±32 و 115±17 بود که در گروه دریافت کننده مکمل اسیدهای چرب ?3 در پایان هفته دهم مطالعه نسبت به زمان شروع مطالعه به طور معناداری کاهش یافت (P
آرش اکابری؛ اکرم کوشکی؛ زهره بلوریان؛ معصومه باغانی
دوره 14، شماره 4 ، آذر و دی 1386، ، صفحه 231-237
چکیده
زمینه و هدف: نظارت و ارزیابی رشد جسمی کودکان از روش های مهم در جهت تعیین وضعیت تغذیه ای و سلامتی آنان است. پایش رشد می تواند در تشخیص اختلال رشد و سوء تغذیه در مراحل اولیه زندگی نقش مهمی داشته باشد. لذا هدف این مطالعه تعیین شاخص های تن سنجی در کودکان زیر یک سال و مقایسه آن با منحنی استاندارد NCHS بوده است.
مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی ...
بیشتر
زمینه و هدف: نظارت و ارزیابی رشد جسمی کودکان از روش های مهم در جهت تعیین وضعیت تغذیه ای و سلامتی آنان است. پایش رشد می تواند در تشخیص اختلال رشد و سوء تغذیه در مراحل اولیه زندگی نقش مهمی داشته باشد. لذا هدف این مطالعه تعیین شاخص های تن سنجی در کودکان زیر یک سال و مقایسه آن با منحنی استاندارد NCHS بوده است.
مواد و روش ها: این مطالعه توصیفی - تحلیلی می باشد و جمعیت مورد مطالعه کودکان زیر یک سال مراجعه کننده به مراکز بهداشتی - درمانی شهر سبزوار در سال 1384 می باشد. مطالعه بر روی 873 کودک زیر یک سال انجام شد و نمونه گیری به روش تصادفی ساده و متناسب با جمعیت کودکان تحت مراقبت هر یک از مراکز بهداشتی - درمانی شهر و پایگاه های وابسته به آن انجام گردید. سنجش وزن بر حسب کیلوگرم و قد و دور سر برحسب سانتی متر برای تمام نمونه ها در شرایط یکسان انجام شد. ابزار جمع آوری داده ها شامل فرم های مشاهده و مصاحبه بوده است. داده های این پژوهش توسط نرم افزار SPSS با استفاده از جداول و نمودارها توصیف و با آزمون مجذور کای و مقایسه نسبت ها تحلیل شد.
یافته ها: نمونه های پژوهش از نظر شاخص وزن به سن، 10.5 درصد، قد به سن، 6.5 درصد و دور سر به سن، 14 درصد زیر صدک سوم NCHS قرار داشتند که این اختلاف به لحاظ آماری معنی دار بود. کودکان مادران شاغل در مقایسه با کودکان مادران خانه دار از وضعیت رشدی بهتری برخوردار بودند. کودکان محروم از شیر مادر در مقایسه با شیر مادرخواران، در شاخص وزن به شکل قابل توجهی دچار افت شده بودند به طوری که 19.4 درصد در شاخص وزن پایین تر از صدک سوم قرار داشتند در حالی که در مورد شیر مادرخواران 9.8 بود (P=0.014).
نتیجه گیری: نتایج این پژوهش نشان داد که کودکان زیر یک سال سبزوار در مقایسه با استاندارد، وضعیت رشد مناسبی ندارند.